Il-kultura tal-ikel tal-Eġittu għandha storja twila. Before the lyophilization equipment came to the local market, the local people's eating habits have always been based on fresh ingredients, pursuing the naturalness and authenticity of ingredients.Today, with the accelerated pace of life and the higher requirements for food preservation, the lyophilization equipment became popular, freeze-dried foods have gradually emerged and perfectly adapted to the tastes of local people. Iffriżar - frott imnixxef, iffriżar - ħaxix imnixxef, u l-iffriżar - platti tradizzjonali mnixxfa qed isiru dejjem aktar popolari fost l-Eġizzjani għat-togħma unika tagħhom u n-nutrizzjoni rikka. Dan wassal għal espansjoni kontinwa tad-domanda tas-suq għal iffriżar konvenjenti u li jista 'jinħażen - Ikel imnixxef.
Madankollu, l-iffriżar tal-Eġittu - L-industrija tal-ikel imnixxef għadha fl-istadji bikrija tal-iżvilupp, u l-produzzjoni domestika għadha ma ffurmatx skala. It-tagħmir tal-lajofilizzazzjoni fis-suq jiddependi prinċipalment fuq l-importazzjonijiet. Għalkemm l-iffriżar importat - Ikel imnixxef jista 'jissodisfa xi domanda tas-suq, minħabba fatturi ta' spejjeż bħat-trasport u t-tariffi, il-prezzijiet tagħhom jibqgħu għoljin, li sa ċertu punt tillimita l-popolarizzazzjoni ulterjuri tal-iffriżar - ikel niexef fl-Eġittu.
Fid-dawl ta 'dan, l-aġenziji tal-gvern Eġizzjani rrealizzaw gradwalment l-importanza tas-sigurtà tal-ikel u bdew jippjanaw li jixtru l-iffriżar - ikel imnixxef bħala materjali ta' riżerva strateġiċi biex ilaħħqu mar-riskji possibbli tal-provvista tal-ikel. Sabiex tissodisfa d-domanda tas-suq domestiku għall-iffriżar - ikel imnixxef, tnaqqas id-dipendenza fuq l-importazzjonijiet, u tnaqqas il-piż finanzjarju, il-gvern Eġizzjan jappoġġja attivament l-istituzzjonijiet domestiċi biex jixtri tagħmir ta 'kemolo liofilizzazzjoni. It-tagħmir tal-ljofilizzazzjoni mhux biss jgħin biex jiżviluppa l-iffriżar lokali tal-Eġittu - l-industrija tal-ikel imnixxef, iżda jipprovdi wkoll lill-pubbliku bi prezz raġonevoli u għoli - iffriżar ta 'kwalità - għażliet ta' ikel niexef, u jippromwovi l-industrija tal-ikel imnixxef-